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主題： 在香氣氤氳中，親手感受手沖咖啡的溫度與細節
想沖出一杯香氣滿溢、風味獨特的咖啡嗎？
這堂由獲得美國精品咖啡協會（SCA）金杯證照的王駿源老師指導的課程，將帶你從基礎入門到進階實作，一步一步掌握手沖咖啡的所有細節與樂趣。我們不僅傳授專業技巧，更引導你品味生活裡的慢節奏。
課程內容
| 堂數 | 主題 | 課程重點 |
| 第 1 堂 | 入門與基礎 | 認識手沖咖啡器材、咖啡豆基本知識（生豆與處理法差異），並示範基礎流程，讓學員熟悉沖煮手感。 |
| 第 2 堂 | 產區風味的差異 | 掌握三大洲的咖啡風味特點與挑選咖啡豆的技巧。透過味覺、觸覺、嗅覺的全面訓練，進行咖啡風味的品嚐與分辨。 |
| 第 3 堂 | 變因與控制 | 深入解析水溫、水量、研磨粗細度對風味的影響。拆解浸潤與注水手法，學習時間控制與濃淡調整，並透過風味比較實驗強化認知。 |
| 第 4 堂 | 進階實作 | 學員獨立完成沖煮流程，老師進行問題診斷與調整技巧指導，如處理咖啡過酸、過苦等常見問題，達成獨立沖煮目標。 |
✨ 必選重點
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SCA金杯專業認證： 由獲得美國精品咖啡協會（SCA）金杯證照的頂尖教練親授，確保技巧與知識最為專業可靠。
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系統化進階訓練： 課程從器材、豆種到注水手法，涵蓋基礎到變因控制，建構完整且紮實的沖煮知識體系。
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深度感官品鑑： 專門訓練學員的味覺、觸覺、嗅覺，讓你不只會沖，更懂得鑑賞三大洲產區的風味差異。
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實作問題診斷： 課程重視進階實作與問題解決，指導你如何調整參數，獨立處理咖啡過酸、過苦等沖煮失誤。
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品味慢活儀式感： 在香氣中專注沖煮，培養生活中的慢節奏與儀式感，讓手沖成為你每日的療癒時光。
✨ 誰適合這堂課？
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咖啡入門新手： 渴望從零開始，系統性學習手沖咖啡器材與基本流程的人。
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家庭咖啡師： 希望提升沖煮穩定度，精準控制水溫、研磨度等變因，讓咖啡風味更上一層樓的人。
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風味探索者： 想深入了解不同產區的風味差異，並培養感官品鑑能力的咖啡愛好者。
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生活美學追求者： 希望透過手沖咖啡，為日常生活增添優雅與慢活儀式感的人。
課程資訊
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課程名稱： 手沖咖啡 (B010251015)
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講師： 王駿源 (SCA 金杯證照)
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課程時長： 60 分鐘 / 堂
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上課時間： 每週三下午 2:00
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課程日期（共 4 堂）： 10/15、10/22、10/29、11/5
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上課人數： 10 人
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課程費用：
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單堂體驗：NT$ 1,000 元/堂
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一期四堂：NT$ 2,800 元/期
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